Avant les vacances de Noël, Mme VARLET a ramené des betteraves que Mme CASTELLE était allée lui chercher dans les champs. Un grand merci à elle ! Nous avons observé ces betteraves :

La betterave sucrière :

Elle est sucrée, elle sert à faire du SUCRE.

Elle est marron clair, jaune.

Elle ressemble à une carotte pointue.

En haut, elle est ronde, en bas, elle est pointue.

Elle a une forme en triangle.

Sur la pointe, elle a des RACINES.

Elle a des feuilles VERTES : DES FANES.

Les fanes sont vertes.

La betterave rouge :

Elle est petite et ronde.

Elle est mangée par les adultes et les enfants.

Elle ressemble à un radis rouge.

Elle est violette.

Les tiges des fanes sont violettes.

Elle devient toute rouge. On la mange froide, coupée en petits cubes.

Elle a des feuilles vertes avec des tiges rouges.

On voit des racines. 

La betterave fourragère :

Elle est orange.

Elle est ronde avec une pointe.

Elle a des racines sur la pointe.

Elle ressemble à une grosse carotte ou un RADIS.

Les animaux la mangent.

Elle a des feuilles vertes : des fanes.

On voit des grosses racines assez longues sur la pointe en bas.

Les feuilles sont vertes. Les tiges des feuilles sont vertes.